Ich greife das Thema des Bluetooth-Fehlers (verfolgt in einem Thema „Bluetooth: Xiaomi“) auf.
Nach einigen Austauschen lag das Problem an einem benutzerdefinierten Docker-Image, das den Parameter --network=host nicht enthielt.
Das Problem ist also gelöst.
Zu beachten ist, dass diese Information im README (im Bluetooth-Dienst) steht.