Hola,
Según las reseñas, los dispositivos SONOFF funcionan bien, pero en 2 años es el segundo interruptor SNZB-01 que no responde, incluso después de volver a emparejarlo.
Ya he tenido el mismo problema con 3 sensores SONOFF SNZB-02.
Aquí están las informaciones de las que dispongo:
Yo tengo uno que he desactivado por el momento y que sigue conectado 
:
¿Qué llave Zigbee usas y qué versión de Z2M?
Hola @prohand y gracias por tu respuesta.
Estoy usando el siguiente dongle:
Modelo: ZBDongle-P
En cuanto a la versión de Z2mqtt, es la que está integrada en Gladys y que se actualiza automáticamente.
Conexión inalámbrica: Zigbee3.0
Entrada: 5V-- 100mA Max FCCID: 2APN5ZBD-P
Raro, antes tenía este Dongle sin problemas.
¿Cuál es el firmware del chip del dongle?
No sé dónde encontrar la información. He mirado por todas partes sin éxito 
Gracias @prohand, tuve que buscar para encontrar y efectivamente, la versión no debe estar actualizada. Voy a mirar, pero aún necesitaré ayuda.
Sonoff tiene un sitio para actualizar el firmware desde un navegador (Chrome o Edge 
)
Tengo Chrome.
¿Hay que desconectar el dongle para conectarlo a un ordenador?
¿Qué riesgos o precauciones hay que tomar?
Siempre tengo miedo de desconfigurar todo.
Te recomiendo esperar 24 horas, hay una actualización de zigbee2mqtt en la versión de Gladys disponible hoy (si has instalado esta integración a través de Gladys).
Esto podría resolver tu problema.
Para la actualización, debes apagar zigbee2mqtt, desconectar tu dongle, realizar la actualización en tu PC (conectándolo por USB), volver a conectarlo y luego encender zigbee2mqtt.
Sí, ya estoy intentando hacer la actualización con Z2M en 2.4.0 y si sigues teniendo el problema, actualiza la versión del firmware como se indica más arriba 
yo también tengo el mismo problema desde la actualización y tengo un SNZB - 02
un momento tuve un mensaje que hablaba de versión pre-01, no me acuerdo. y también problema con Aquara … los enchufes parecen estar bien.
yo también tengo la versión 2.4.0 para Z2M y el coordinador en 20210708, es decir, 2021. Si entiendo bien, hay que tomar el dongle y actualizarlo a través de nuestro PC para flashearlo. ¿Qué hay de la manipulación?
Para flashear, puedes probar a través del navegador como propone @cicoub13 si tienes un ZBDongle-P o un ZBDongle-E: