Hast du deine Pakete kürzlich aktualisiert, nehme ich an?
Man muss Watchtower stoppen:
sudo docker stop watchtower
Container löschen:
sudo docker rm watchtower
Dann diese Version neu starten:
sudo docker run -d \
--name watchtower \
--restart=always \
-v /var/run/docker.sock:/var/run/docker.sock \
nickfedor/watchtower \
--cleanup --include-restarting