Gut gesehen, ich habe gerade meine Datei basierend auf der letzten Version der offiziellen Gladys-Dokumentation migriert 
Meine DB ist 7,1 GB groß, sie ist kleiner, das sollte sich auf den Verbrauch auswirken. Die Backups von Gladys Plus sind nur 800 MB groß, das ist effektiv!
Mein letztes ist 580 MB groß 
Und siehe da, das hat meine Gladys diese Nacht beim Speichern eingefroren 
Also habe ich gerade den RAM für den LXC auf 11 GB erhöht und die blockierten Aufgaben haben sich aufgelöst.
Ich muss wirklich herausfinden, was bei mir nicht stimmt, denn es ist nervig, den RAM so anpassen zu müssen.
Übrigens, du musst nicht bis nachts warten, du kannst manuell ein Backup starten, um zu testen, ob es tagsüber funktioniert 
Daran hatte ich noch nie zum Testen gedacht 
Danke für den Tipp!