Salut Stéphane 
Merci pour ta demande ! Je comprends bien le besoin, et effectivement il y a un vrai trou entre « 1 jour » et « 7 jours » dans les durées actuelles.
Par contre, je ne préfère pas partir sur une liste de durées entièrement configurable dans les paramètres. La philosophie de Gladys, c’est d’être simple et prête à l’emploi : je préfère de bons choix par défaut qui conviennent au plus grand nombre, plutôt que des écrans de réglages que 95 % des utilisateurs n’ouvriront jamais, mais que tout le monde devra « payer » en complexité (interface de gestion, traductions dynamiques, migrations, cas tordus comme une durée supprimée encore utilisée par un graphique…). C’est de la configuration pour de la configuration : ton vrai problème, ce n’est pas l’absence d’un système générique, c’est une durée qui manque dans l’échelle 
Du coup, je te propose plutôt d’ajouter nativement « 3 derniers jours » dans les durées proposées, pour tout le monde.