Ah, das ist es eindeutig, alles, was von einer anderen Maschine aus verbunden wird, wird abgelehnt.
Meiner Meinung nach ist das eine neue Standardeinstellung.
EDIT:
Nach etwas Lesen und Experimentieren auf meiner Seite konnte ich es reproduzieren.
Es gibt eine neue Option. Gut, sie existierte bereits, aber das Standardverhalten hat sich geändert.
Standardmäßig hört der Mosquitto-Container nur auf localhost.
Um dieses Verhalten zu ändern, muss man dies in der Mosquitto-Konfiguration hinzufügen
listener 1883