Salut @julienL
Je pensais prendre ces têtes là de chez Moes (63.27€ les deux têtes) :
J’apporte beaucoup d’importance à la possibilité de contrôler manuellement ma domotique. Ce modèle permet de tourner la bague pour changer la température à priori.
De ton côté, tu peux me confirmer ce que tu utilises et si c’est contrôlable via Gladys puis manuellement ?
Si c’est pas encore tout à fait géré dans Gladys, je pourrais toujours utiliser la Nouvelle vidéo: Intégrer Node-RED avec Gladys Assistant en MQTT! si j’ai bien compris 
Merci !